Ballaststoffe: Definition, Funktionen und Quellen – inklusive Multi-Ballaststoff-Drink
Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate mit realen, aber oft übertrieben dargestellten Wirkungen.
Wir erklären, was wissenschaftlich belegt ist, und zeigen die vollständigen Nährwerte des Multi-Ballaststoff-Drinks.
Kurz & kompakt
- Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die im Verdauungstrakt nicht vollständig abgebaut werden – unterteilt in lösliche und unlösliche Formen.
- Real belegt: bestimmte Ballaststoffe (z.B. aus Hafer) tragen zur Erhöhung des Stuhlvolumens bei.
- Multi-Ballaststoff-Drink liefert 5 g Ballaststoffe aus 6 Quellen bei nur 18 kcal pro Portion.
- Wichtig: Pauschale Aussagen zu Krankheitsrisiken (Diabetes, Herzkrankheiten) sind nicht durch zugelassene Angaben gedeckt.
Inhaltsverzeichnis
Was sind Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die im Verdauungstrakt nicht vollständig abgebaut werden können. Sie lassen sich grob in lösliche und unlösliche Ballaststoffe unterteilen. Diese unverdaulichen Bestandteile kommen vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln vor.
Funktionen im Körper
- Verdauung: Unlösliche Ballaststoffe erhöhen das Stuhlvolumen und unterstützen die Darmbewegung.
- Sättigung: Ballaststoffe tragen zu einem Sättigungsgefühl bei, was im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung hilfreich sein kann.
- Blutzucker: Lösliche Ballaststoffe können die Zuckeraufnahme im Darm verlangsamen.
Was verursacht einen Mangel?
- Unausgewogene Ernährung: zu wenig Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.
- Geringe Flüssigkeitszufuhr: Ballaststoffe benötigen ausreichend Flüssigkeit, um ihre Funktion zu erfüllen.
Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt
Bei Unsicherheiten oder speziellen Ernährungsbedürfnissen ist die Rücksprache mit einer Ernährungsfachkraft ratsam.
Multi-Ballaststoff-Drink im Detail
Der Herbalife Multi-Ballaststoff-Drink kombiniert sechs natürliche Ballaststoffquellen zu einer Mischung aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen: Apfel, Hafer, Mais, Zitrusfrüchte, Chicorée und Soja. Eine Portion (6,8 g Pulver mit 150 ml Wasser) liefert 5 g Ballaststoffe bei nur 18 kcal.
| Ballaststoffquelle | Anteil |
|---|---|
| Haferfaser | 28 % |
| Apfelfaser | 24 % |
| Maisdextrin | 24 % |
| Sojafaser | 9 % |
| Zitrusfaser | 5 % |
| Inulin (aus Chicorée) | 5 % |
Die enthaltene Haferkornfaser trägt zur Erhöhung des Stuhlvolumens bei – dies ist die einzige spezifische, auf dem Produkt kommunizierte Angabe. Weitergehende Aussagen zu einzelnen Ballaststoffquellen (z.B. Antioxidantien-Gehalt, Herzgesundheit) sind allgemeine ernährungswissenschaftliche Eigenschaften der jeweiligen Lebensmittel und keine produktspezifischen, zugelassenen Angaben.
Vollständige Nährwerttabelle
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (6,8g/150ml) |
|---|---|---|
| Energie | 1101 kJ / 268 kcal | 75 kJ / 18 kcal |
| Fett | 0,7 g | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 26 g | 2 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 74 g | 5 g |
| Eiweiß | 2,6 g | 0,2 g |
| Salz | 0,20 g | 0,01 g |
30 Portionen pro Packung (204 g). Enthält 0,1 g natürlich vorkommenden Zucker pro Portion.
Inhaltsstoffe: Haferfaser (28 %), Apfelfaser (24 %), Maisdextrin (24 %), Sojafaser (9 %), Zitrusfaser (5 %), Inulin (aus Chicorée, 5 %), Aroma, Verdickungsmittel (Acacia Gum, Xanthan), Maltodextrin, Trennmittel (Siliciumdioxid).
Anwendung: Dose vor Gebrauch vorsichtig schütteln. 1 Messlöffel (6,8 g) mit 150 ml Wasser mischen. Alternativ zum Formula-1-Shake oder zu Haferflocken hinzufügen. Mit geschlossenem Deckel kühl und trocken lagern.
Multi-Ballaststoff-Drink Apfelgeschmack (204 g)
Zuckerfrei, ohne künstliche Süßstoffe, 30 Portionen.
Jetzt im Shop ansehenHäufig gestellte Fragen
Was sind Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die im Verdauungstrakt nicht vollständig abgebaut werden. Sie werden in lösliche und unlösliche Ballaststoffe unterteilt und kommen vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln vor.
Wie viele Ballaststoffe liefert der Multi-Ballaststoff-Drink?
Eine Portion (6,8 g Pulver mit 150 ml Wasser) liefert 5 g Ballaststoffe bei 18 kcal.
Welche Ballaststoffquellen enthält der Multi-Ballaststoff-Drink?
Sechs Quellen: Haferfaser (28%), Apfelfaser (24%), Maisdextrin (24%), Sojafaser (9%), Zitrusfaser (5%) und Inulin aus Chicorée (5%).
Ist der Multi-Ballaststoff-Drink vegan?
Ja, laut Hersteller ist er für Vegetarier und Veganer geeignet.
Enthält der Multi-Ballaststoff-Drink Allergene?
Ja, er enthält Hafer und Soja.
Wissenschaftliche Quellen
- EU-Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zur Festlegung einer Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel. Zur Verordnung
Dieser Artikel dient ausschließlich Informationszwecken und ersetzt keine individuelle Ernährungsberatung.